東京大学　ベジプロジェクト

学食へのヴィーガン・メニュー導入プロジェクト。留学生２人により実現化。学内の留学生センターを通じて他の留学生に呼びかけて要望を集め、大学側と交渉。ヴィーガン・メニューの必要性が理解され、導入に至ったもの。メニューを拡大するため、後継者を募集中です。